Ингредиенты:
Варенье (или джем/повидло) — 4 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Крахмал (картофельный, кукурузный - на ваше усмотрение) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука — 175 г
Сахар — 175 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 175 г
Масло растереть с сахаром.
Взбивая миксером, добавить, по одному, яйца.
В полученную смесь ввести просеянную с разрыхлителем, крахмалом и солью муку.
Тщательно перемешать, выложить тесто в смазанную/застеленную пекарской бумагой форму. Разровнять поверхность.
Размер моей формы 22 см.
Выпекать до золотистого цвета, 25-30 мин. (ориентируйтесь по вашей духовке) при t 180'C
Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый бисквит достать из формы, остудить и разрезать на 2 части.
Нижнюю часть коржа смазать вашим любимым вареньем/джемом.
Накрыть второй частью, посыпать сахарной пудрой.
